돼지안심튀김,술안주로 제격

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노는게제일좋아

돼지안심튀김,술안주로 제격

주재료

:돼지안심,부추,양파

부재료

된장,고춧가루,매실청,참기름,밀가루

돼지 안심덩어리째

물에 된장을 풀어서

푹삶아주세요

부추는 손가락 두마디 정도로

잘라주시고요~

양파는 얇게 채썰어서

찬물에다가 담가주세요~

고춧가루,참기름,매실청,간장을 넣고

양파와 부추를 버무려주제요~

간장을 제일 마지막에 넣어주세요

그러면서 간을 맞춰주시면 되요 ㅎ

익은 안심은

밀가루나 튀김가루,부침가루에

묻혀주시고

달가놓은 기름에다가

노릇노릇하게 튀겨주세요

계속 뒤집어주면서

튀기다보면 치킨향이 나면

충분히 잘 튀겨진겁니다.

먹기좋은 크기로 썰어서

조금 두툼하게 썰어도 되시고

얇게 썰으셔두 되요 ㅎ

부추와 양파에 같이 넣고

소스는 일반 시중에서파는

바베큐소스를 사용했는데

매우 맛있더라구요!

손님상은 물론 술안주로도

제격이에요!!

등록일 : 2014-07-05 수정일 : 2014-07-16

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댓글 1

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