어린이날 간식 망고머핀

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각설탕식구들

어린이날 간식 망고머핀

망고의 달콤함이 좋은 망고머핀~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[망고퓌레]

망고
1/2개 구매
설탕
1큰술 구매
레몬즙
구매

[망고 버터크림]

무염버터
150g 구매
슈가파우더
45g 구매
생크림
20g 구매
망고퓌레
30g 구매

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 망고 손질법

▶ 망고 보관법

조리순서Steps

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실온의 무염버터, 설탕을 넣고 섞다가 달걀을 풀어 고루 섞어주세요.

체친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 주걱으로 자르듯 섞어주세요.

생크림과 망고 다진 것을 넣고 섞어주세요.

머핀틀에 유산지를 깔고 반죽을 넣은 후 예열된 오븐 190도 30분 구워주세요.

망고는 곱게 갈아 소스팬에 담고 설탕과 레몬즙을 조금 넣고 졸인 후 식혀주세요.

실온의 버터를 부드럽게 푼 후 슈가파우더를 넣고 고루 휘핑해주세요.

망고 퓌레와 생크림을 조금 넣고 재료가 분리되지 않게 거품기로 섞어주세요.

머핀이 노릇하게 잘 구워졌어요~
식힘망에 충분히 식힌 후 크림을 돌려가며 짠 후 스프링클로 장식해 주면 완성이에요^^

망고머핀 관련 상품

등록일 : 2014-05-05 수정일 : 2014-05-05

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