카네이션스텐실 쿠키와 장미쿠키

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카푸치노

카네이션스텐실 쿠키와 장미쿠키

어버이날 스승의 날 선물로 좋은 카네이션 스텐실 쿠키와 장미쿠키입니다.

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

버터
120g 구매
박력분
250g 구매
아몬드가루
50g 구매
베이킹 파우더
1/2작은술 구매
달걀
1개 구매

[양념]

소금
1/4작은술 구매
설탕
100g 구매
바닐라 익스트랙
1/2작은술 구매
백련초가루
약간 구매
말차가루
약간 구매
발로나코코아가루
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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볼에 버터를 넣어 크림화시킨 후에 슈거파우더(설탕), 소금을 넣어 섞어주세요.

달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신 후에 미리 체쳐둔 가루류를 넣어 #가 되도록 주걱으로 섞어주세요.

비닐팩에 반죽을 넣어 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주신 후에 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀대로 0.5cm두께로 밀어주세요. 반죽이 질 경우 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀어주세요.

스텐실을 올려 각각의 분말을 붓을 이용해 콕콕 찍어 줍니다. 붓에 가루를 너무 많이 묻히지 마시고 여분의 가루는 스텐실이 있는 상태에서 입으로 후하고 불어 날려 줍니다.

팬위에 올려 준 다음, 160~170도로 예열된 오븐에 넣어 12~13분정도 구워 냅니다. 식힘망위에 올려 식혀 주세요.

: 스텐실을 할때는 오븐에 들어갔다 나오면 색이 더 진해지므로 연하게 칠합니다.

스텐실쿠키 관련 상품

등록일 : 2014-04-17 수정일 : 2015-06-10

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