Name: 취나물된장무침
Total time: 15 min
Ingredients: 취나물; 소금; 된장; 양파; 마늘; 참기름; 통깨

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12,245

과일짱

취나물된장무침

구수한 된장맛과.. 아삭한 양파맛.. 취나물만의 특유한향까지~ 봅을 입안에서 느끼기에 충분한 맛입니다..

15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

물이 끓으면 소금을 넣어주고.. 취나물을 데쳐줍니다..

취나물은 시금치처럼 금새넣었다 꺼내는게 아니라 취나물 줄기가 약간 부드러워질때까지 데쳐주면 됩니다

데쳐진 취나물은 빛의속도로 찬물샤워 시켜주고..

체에받혀 물기를 빼두어여..

취나물은 소금으로 무쳐도되고 들깨가루넣고 들기름으로 무쳐도 되는데.. 오늘은 집된장으로 무쳐보려고 합니다..

아삭아삭 양파와 맛이 잘 어울릴거같아 양파는 채썰어서 미리 찬물에 담궈서 매운맛을 빼고 사용했네요~ 양념은 집된장과 마늘 양파 참기름 통깨를 넣어주고

양념이 잘 베이도록 조물조물 무쳐주면 끝~

구수한 된장맛과.. 아삭한 양파맛.. 취나물만의 특유한향까지~ 봅을 입안에서 느끼기에 충분한 맛입니다..

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등록일 : 2014-04-12 수정일 : 2015-04-04

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