낙지 볶음

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민쿡스

낙지 볶음

술안주로도 어울리고 모두가 좋아하는 낙지볶음입니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

낙지
280g 구매
청양고추
1개 구매
콩나물
1줌 구매

[양념]

고춧가루
1.5큰술 구매
고추장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강
조금 구매
설탕
1작은술 구매
물엿
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 간장 조리법

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조리순서Steps

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낙지는 소금을 조금 넣고 바락바락 주물러 빨판 사이의 뻘을 제거해 준 후 끓는물에 살짝 데쳐 5 cm 길이로 잘라 줍니다.

양념을 만들어 고춧가루를 불리고, 야채는 썰어 준비해주세요.

콩나물은 씻어 삶아 찬물에 담궜다 물기를 빼주세요.

식용유를 두른팬에 낙지를 볶다가 양념을 넣고 볶아주세요.

국물이 빠짝 생기며 볶아지면 파를 넣고 마무리 해주세요.

낙지볶음 관련 상품

등록일 : 2014-02-21 수정일 : 2015-06-06

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

sns

요리 후기 1

Gorda 2021-10-18 03:36:53

맛은있는데, 너무질겨서, 아쉬었네요..

댓글 0

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