쌀로만든 모카쁘띠볼 초코쿠키&말차쁘띠볼 초코쿠키

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카푸치노

쌀로만든 모카쁘띠볼 초코쿠키&말차쁘띠볼 초코쿠키

오늘은 앙증맞고 너무나 귀여운 쁘띠볼초코쿠키를 만들어봤어요~ 너무너무 귀여워서 선물용으로 너무 좋을거 같아요~~ 쌀가루를 넣어 건강하게 만든 쁘띠볼초코쿠키 2가지 만나보세요~

중급

재료Ingredients

[아몬드]

박력쌀가루 박력분대체가능
100g 구매
아몬드파우더
75g 구매
슈거파우더
55g 구매
달걀
1/2개 구매
로띠커피향
2~3방울 구매
버터
75g 구매

[말차]

[가나슈]

다크초콜릿
100g 구매
버터
25g 구매
생크림
30g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

조리순서Steps

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버터를 크림화시킨후에 슈거파우더를 넣어 잘 섞어주세요~

달걀을 넣어 섞어주세요 로띠커피향을 넣어 섞어주세요 말차쁘띠볼쿠키는 바닐라오일을 넣어 섞어주시구요

미리체처둔 박력쌀가루,아몬드가루를 넣어 섞어주세요~

섞어주신후에 반죽이 한덩이가 되면 비닐봉투에 넣어 냉장고에 30분정도 휴지시켜주세요

반죽8g~9g정도씩 떼어 동글동글 만들어 오븐팬에 놓아주세요 오븐 170~180도 10~15분 구워주세요 (오븐사양에따라 시간,온도조절해주세요)

쿠키를 완전히 식힌후에 가나슈를 짤무머니에 담아 짜 한쪽쿠키에 샌드한후 다른쿠키를 맞붙이면 된답니다~ 가나슈는 다크초콜릿100g,버터25g,생크림30g 생크림을 따뜻하게 데운후에 초콜릿을 넣어 섞어주시고 버터를 넣어 섞어주시면 된답니다

말차쁘띠볼쿠키도 위 과정과 같구요~ 가루류 섞을때 말차가루를 넣어 섞어주시고 반죽이 한덩이가 되면 비닐팩에 넣어 냉장고에 휴지시켜주세요

반죽8g~9g정도씩 떼어 동글동글 만들어 오븐팬에 놓아주세요 오븐 170~180도 10~15분 구워주세요 (오븐사양에따라 시간,온도조절해주세요)

쿠키를 식힌후 가나슈를 샌드해 주시면 된답니다~~

: 버터,달걀 미리 실온에 꺼내주세요. 가루류는 미리 체처주세요

쌀초코쿠키 관련 상품

등록일 : 2014-02-18 수정일 : 2019-01-25

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