Name: 멸치무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 중멸치 2줌; 잔파 약간; 진간장 1T; 다진 마늘 0.3T; 깨소금 0.5T; 참기름 1T; 고춧가루 1T; 올리고당 2T; 설탕 0.5T

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21,461

마이드림

멸치무침

멸치를 실파를 넣고 무친 반찬입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중멸치
2줌 구매
잔파
약간 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

머리와 내장을 떼어내고 기름기 없는 후라이팬에서 중불로 달달 볶아줍니다. 멸치의 비린내도 없애주고, 습기도 날려버리면 멸치가 바싹바싹 해질거에요.

양푼에 분량의 양념을 담아줍니다.

양념장을 섞은뒤 볶아둔 멸치를 넣어 잘 버무려주세요.

멸치와 비슷하게 썬 실파를 넣고 살짝 버무리면 완성.

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등록일 : 2008-03-06 수정일 : 2015-06-01

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요리 후기 2

허현꺼 2017-04-14 18:39:08

쪽파 넣고 레시피 양념장으로 슥슥 무치기만하면 끝나는..근데 맛깔납니다^^ 멸치볶음하고는 또다른 맛이네요 고맙습니다.

민댕이댕이 2018-08-20 09:11:23

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