Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

39,754
상품목록
main thumb
시연성연맘

꼬막 비빔밥 만들기

갖은 채소들 넣을 필요없이 꼬막이랑 간장양념만 있으면 쓱싹 비벼 먹기 좋은 한그릇 요리 알려드릴게요.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 꼬막 손질법꼬막 손질법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
가장 먼저 흐르는 물에 꼬막끼리 문질러 껍질에 묻어있는 이물질을 어느정도 제거를 해주세요. 씻어 낸 꼬막은 끓는 물에 넣고 꼬막이 한두개정도 입을 벌리기 시작하면 다~ 익은거랍니다.너무 오래 익혀도 꼬막이 질겨지니 가볍게 익을 정도로만 익혀주시면 되요.
삶은 꼬막은 흘는 물에 한 번 가볍게 헹구어 남아있는 불순물을 제거해줍니다.꼬막살을 분리할 때 꼬막의 아랫부분에 숟가락을 세워 가져가대며 옆으로 살짝 돌려주면 쉽게 깔 수 있어요.
꼬막 비빔밥 속에 들어갈 재료들을 볶아줍니다.애호박과 당근, 양파를 준비했는데요. 재료들은 모두 팬에 소량의 기름만 두른 후 달달 볶아주세요.
비벼 먹기 편한 그릇에 밥을 먼저 올린 후 그 위에 볶아낸 당근과 애호박, 그리고 양파를 올린 후 상추나 깻잎 등도 채썰어 함께 올려 주세요. 향도 좋고 상큼하답니다.
여기에 쫄깃하고 단맛이 나는 꼬막도 잔뜩 넣어주세요.
꼬막 비빔양념을 분량대로 섞어 준 후 적당량을 넣어 쓱싹쓱싹 비벼 먹어요.

등록일 : 2014-01-08 수정일 : 2015-08-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns
요리 후기 1

사밤마 2018-12-11 22:53:56

이대로 했는데 진짜맛있어요！ 

댓글 2
파일첨부
두부스테이크 맛보장 레시피
더보기
백김치 맛보장 레시피
더보기
무침 맛보장 레시피
더보기
치즈케이크 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
탕 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기
로제파스타 맛보장 레시피
더보기
떡 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.