크리스마스 스텐실쿠키

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카푸치노

크리스마스 스텐실쿠키

크리스마스 스텐실쿠키를 처음 만들어보았답니다~ 시간이 좀 걸리지만 만들어놓으니 넘 이쁜거 같아요 선물용으로도 딱이구요~

60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
120g 구매
박력분
250g 구매
아몬드가루
50g 구매
베이킹파우더
1/2작은술 구매
소금
1/4작은술 구매
달걀
1개 구매
슈거파우더(설탕)
100g 구매
바닐라익스트랙
1/2작은술 구매
말차가루
구매
발로나코코아가루
구매
비트가루
약간 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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볼에 버터를 넣어 크림화시킨후에

슈거파우더(설탕),소금을 넣어 섞어주세요

달걀을 잘 풀어 2~3번 나누어 섞어주신후에

미리체처둔 가루류를 넣어 주걱으로 섞어주세요

비닐팩에 반죽을 넣어 냉장고에 1시간정도 휴지시켜주신후에

휴지시킨 반죽을 비닐 사이에 넣고 밀대로 0.2cm~0.3cm두께로 밀어 줍니다. 반죽이 질 경우 덧가루를 뿌리면서 반죽을 밀어주세요

스텐실을 올려 각각의 분말을 붓을 이용해 콕콕 찍어 줍니다. 오븐에 들어갔다 나오면 색이 더 진해지니까..
붓에 가루를 너무 많이 묻히지 마시구요..
여분의 가루는 스텐실이 있는 상태에서 입으로 후~하고 불어 날려 줍니다.
(스텐실이 없는 상태에서 하시면 다 번집니다.)
반죽을 소량씩 사용하시면 좋습니다. 가루가 날리면서 여분의 반죽에 묻을수가 있거든요.

비스킷커터를 이용해서 찍어 냅니다.

팬위에 올려 준다음,
160~170도로 예열된 오븐에 넣어 12~13분정도 구워 냅니다.
오븐마다 시간과 온도는 집에 오븐에 따라 달라질 수 있어요

식힘망위에 올려 식혀 주세요.

: -버터,달걀은 미리 실온에 꺼내주세요
-가루류는 미리 체처주세요

크리스마스스텐실쿠키 관련 상품

등록일 : 2013-12-13 수정일 : 2024-03-11

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