가을 보양식, 팥칼국수 만드는법

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

118,601

상품목록

예예

가을 보양식, 팥칼국수 만드는법

가을철 체력을 보강하는 음식으로 손꼽히는 팥칼국수는.. 복날 삼계탕도 저리가라 할만큼 보양식이랍니다~~

90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

팥
1컵 구매
칼국수면
120g 구매
소금
구매
설탕
구매

노하우

▶ 팥 조리법

▶ 칼국수 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

팥은 깨끗이 씻어 물2컵 정도를 부어준후.. 10분정도 끓여주세요~~

끓인 팥은 체에 걸러 물은 따라버리고.. 팥만 건져낸후..

다시 냄비에 팥을 넣고 물을 넉넉하게 많이 부어넣고 푹 삶아줍니다~
팥을 삶을때에는 10분정도 삶은후 첫물은 꼭 따라버리고 다시 물부어 삶아주세요~ 안그러면 배앓이를 할수도 있기 때문에..주의해주세욤~ 팥은 익었다고 불끄심 안되고..중약불에서 최소 약1시간이상정도는 푹 끓이셔야 한답니다.

1시간정도 푹 삶아낸 팥은 잘 삶아져서 팥알이 터져있을거에요~

잘 삶아진 팥은 다시 체에 건지고 팥물은 따로 받아두세요~~

삶은 팥은 조금 남겨두고 나머지는 믹서기에 모두 넣은후.. 팥물도 모두 넣어줍니다~
이때.. 물의양은 3컵정도 되면 좋은데요.. 팥물이 3컵이 안되면 나머지는 맹물을 모자란만큼 보충해서 넣어주고.. 곱게 갈아줍니다~~~

냄비에 갈아낸 팥물을 모두 부어담고.. 팔팔 끓으면 칼국수면을 넣고 삶아줍니다~~
팥물이 많이 묽지만 끓이다보면 걸쭉해지니 걱정마시구여.. 만약 팥물이 넘 뻑뻑하다 싶으면 끓인물을 좀더 넣어주세요~~

면이 익어가면.. 조금 남겨두었던 삶은팥을 모두 넣어주고.. 설탕과 소금으로 입맛에 맞게 간을 해줍니다~~

팥칼국수 관련 상품

등록일 : 2013-10-29 수정일 : 2015-04-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://yeye-foodbank.co.kr/

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 6

kjskjy 2021-12-07 04:38:12

쌀쌀해진 날씨에 생각났는데 잘 보고 만들어 먹었어요~ 감사합니다

-01079291375 2020-01-17 23:22:22

생각이 나지않았는데 레시피보고 잘 만들어 먹었습니다

金賢智 2022-10-29 11:40:22

맛있게 잘 먹었습니다 감사합니다

布丁 2017-06-07 13:30:59

정말 앗있게 잘 먹었습니다.

도오저언 2019-01-16 00:40:42

잘먹었습니다~

옥쓰리12345 2024-02-18 07:06:00

맛있어요!!!

댓글 7

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,252)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(430)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

까르보나라 맛보장 레시피

1

고소한 까르보나라

서현마미

5.0(24)
2

까르보나라 스파게티 - 백종원 레시피 Ver.1

다크토끼

4.6(18)
3

요즘 HOT!한 레시피 불닭까르보나라

만개의레시피

4.9(16)
4

까르보나라 스파게티

쟌쟌

4.9(16)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

애호박전 맛보장 레시피

1

참치 애호박 전

밥차리라

4.9(108)
2

간단한 설명으로, 빠르게 애호박전 만들기

쏘소한쏘소

4.9(59)
3

달콤하고 사각거리는 맛이 일품인 명절부침요리 애호박전만들기

시연성연맘

5.0(37)
4

(힐링캠프)백종원 애호박전 만들기

세미짱

4.9(27)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(117)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(79)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(59)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.