밤어묵 샐러드 만들기

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카푸치노

밤어묵 샐러드 만들기

밤을 이용하여 만든 색다른 밤어묵샐러드입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2봉지 구매
밤
10개 구매
브로콜리
30g 구매
양상추
약간 구매
당근 선택
약간 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
발사믹식초
1큰술 구매
포도씨유
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
고추가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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밤은 갈변방지를 위해 소금물이나 설탕물에 담가주세요.

브로콜리는 소금을 넣어 끓는물에 데쳐주세요. 당근도 살짝 끓는 소금물에 넣어 데쳐주세요.(선명한 색이 나면 바로 꺼내주세요 30초정도)

밤은 슬라이스해서 준비해주세요.

해동 된 어묵은 마른팬에 구워주세요.

어묵을 먹기좋게 잘라주세요.

소스재료를 모두 넣어 섞어 준비해주세요.

모든 재료를 접시에 올리고 소스를 뿌리시면 됩니다.

: 샐러드를 할 경우 일반 떡볶이에 들어가는 사각어묵 말고 도톰한 어묵이 더 잘 어울립니다.

밤어묵샐러드 관련 상품

등록일 : 2013-10-13 수정일 : 2015-06-13

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