소시지우엉조림 볶음밥

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서현마미

소시지우엉조림 볶음밥

집에 있는 재료들로 휘휘 볶아서 만들어본 볶음밥. 우엉조림이랑 수제소시지를 넣고 볶아본 한접시 요리~ 소개해 드릴께요!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
1.5공기 구매
수제소시지
1개 구매
피망
1/2개 구매
우엉조림
40g 구매
깻잎
3장 구매
김
약간 구매

[양념]

간장
1Ts 구매
미림
1/2Ts 구매
후춧가루
조금 구매
참기름
1ts 구매
통깨
조금 구매
달걀
2개 구매
소금
1/5ts 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 수제소시지 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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소시지와 피망, 우엉조림은 잘게 잘라서 준비해요.간장과 미림, 후춧가루를 섞어서 준비하고,

달걀은 잘 풀어서 소금을 넣어 섞어준다음,달군팬에 기름을 약간 두르고 지단을 부쳐줍니다.지단을 식힌 뒤 돌돌 말아 얇게 썰어주고,깻잎도 돌돌 말아서 얇게 썰어줘요.

달군 팬에 식용유를 약간만 두르고, 소시지를 넣어 꼬들꼬들하게 볶아준 다음,피망을 넣어 살짝 볶아주고,우엉조림을 넣어 가볍게 볶아줍니다.

고슬고슬한 밥을 넣어서 고루 섞어가며 볶아주고,간장과 미림, 후춧가루 섞은 것을 조금씩 넣어가며 간을 맞추어줍니다.마지막에 참기름과 통깨를 넣어서 섞어주고 불에서 내려주세요.

볶음밥을 그릇에 담아내고,달걀지단과 김, 깻잎을 얹어주면 맛있는 한접시 요리 완성이예요.

볶음밥 관련 상품

등록일 : 2013-08-13 수정일 : 2013-08-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

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