Name: 노각 무치는법
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 노각 1개; 소금 0.5TS; 고추가루 1.5TS; 마늘 약간; 설탕 조금; 대파; 통깨

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지완맘

노각 무치는법

아삭아삭 맛있는 노각무침... 늙은오이이라고 많이 불리우지요?......여름이면 노각무침 종종 만들어서 먹곤하는데 더운여름에 시원하게 먹을수있는 반찬이고 또...간단하게 만들수있는 메뉴라...어제 오늘같이 더운날에 후다닥 만들어서 먹어도 좋을듯 싶어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노각
1개 구매

[양념]

소금
0.5TS 구매
고추가루
1.5TS 구매
마늘
약간 구매
설탕
조금 구매
대파
구매
통깨
구매

노하우

조리순서Steps

노각은 필러로 껍질을 벗겨주시고, 가운데 속은 숟가락으로 파주어 준비합니다.

먹게좋은 크기로 썰은 노각은 소금을 넣고 절여주세요.

절여준 뒤에 생긴 물은 버려주시고, 고추가루 1.5TS, 마늘 약간, 설탕 조금, 대파, 통깨를 넣고 조물조물 무쳐주시면 됩니다. 간을 보시고 부족한 간은 소금으로 해주세요.

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등록일 : 2013-08-12 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

지완맘

http://blog.naver.com/jeasica1004

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