콩나물 미역냉국

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희재맘

콩나물 미역냉국

콩나물국 대신 얼큰한 미역냉국에 콩나물을 넣어서 만든 콩나물미역냉국 소개해드립니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1줌 구매
청양고추
1개 구매
대파
2큰술 구매
오이
1/4개 구매
미역
1줌 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
식초
3큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
깨소금
2큰술 구매
물
1컵 구매
콩나물육수
2컵 구매
얼음
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 씻어 냄비에 굵은소금 1스푼 넣어 삶아줍니다. 삶은 콩나물 일부를 건져 찬물에 헹궈줍니다.

미역은 불려두고 오이는 썰어 준비합니다.

볼에 불린미역, 콩나물, 오이와 다진마늘을 넣어줍니다.

대파를 썰어 1큰술 넣어줍니다.

식초는 3스푼 넣어주세요.

고추가루도 넣어줍니다.

얼큰한걸 좋아하시면 청양고추를 썰어 넣어주시고 소금간을 해주세요.

육수를 붓기 전 양념을 버무려줍니다.

물1컵과 콩나물육수 2컵을 부어주고 깨소금을 뿌리면 완성.

콩나물미역냉국 관련 상품

등록일 : 2013-06-26 수정일 : 2015-06-02

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