와우~날이 너무너무 더워졌어요~~~

장마기간이라 그런지 습도도 높아서

기온에 비해 땀도 많이 흘리게 되고,

그래서 그런지 지금 넘넘 더워영~!

제습기라도 마련을 해야 하는건지ㅠㅠ

앞으로 다가올 7월,8월.....걱정부터 밀려오네요~

전기료 폭탄 맞을 생각을 하니....ㅠㅠ으악!!

민수대장과 꼬마대장이 더위를 무지하게 많이 타서

에어컨은 필수니...

에공~이제부터 쫌씩 더 애껴쓰고 긴축재정 해야 할듯...

더워지는 날씨 땜시 가족들 건강도 함께 챙겨야 하니

이건 뭐 여름은 여름대로 걱정이고 겨울은 겨울대로 걱정이고....

주부들의 걱정은 365일 full가동!!ㅠㅠ

오늘은 미리미리 가족들 건강을 생각해서 영양닭죽을

만들어 보려고 해요~

푹푹 끓일 생각을 하니 벌써 부터 더워 지지만

맛있게 먹어줄 가족들을 생각하면 이쯤은 참아야겠졍~

* 재료 *

생닭1마리,삼계탕재료1봉,낙지,전복,부추,양파,버섯,당근,애호박,마늘

* 조리시간 *

1시간 30분소요

재료들을 준비해요~

생닭,마트에서 파는 삼계탕 재료1봉지,낙지,전복~

낙지는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 머리쪽을

가위로 잘라 안에 있는 내용물을 전부 제거했어요~

이건 그냥 저만의 손질법이니 참고만 해주세요~

개인적으로 제가 고런 내용물을 싫어해서용~

밀가루를 넣고 박박!!조물 조물 치대주세요~

전복은 통째로 넣을 거라 껍질까지 솔로 구석구석 닦아 주시고

생닭은 흐르는 물에 안쪽까지 깨끗하게 씻어서 준비를 해주세요~

준비된 생닭에 낙지-전복-마늘을 넣어주세요~

닭죽을 할거라 작은 닭을 샀더니

좀 빡빡히 들어가네요~

재료들을 모두 넣었음 빠져 나오지 못하게 이쑤시개로 고정을 해주세요...

원래로는 실로 꿰매야 하는데 이번엔

시간절약을 위해 이쑤시개만으로 고정을 했어요~

시판되는 삼계탕재료1봉지를 깨끗이 씻은 후

냄비에 1.5리터~2리터 정도의 물을 넣고 끓여주세요~

(20~30분정도)

자잘한 재료들은 다시팩에 넣어주세요~

나중에 재료들을 건져낼때 편리하거든여~

밥공기로 3공기 정도의 찹쌀을 물에 불려주세요~

당근,애호박,양파,느타리버섯,부추를 다져서 준비해주세요...

냉장고에 있는 다른 야채들을 넣어주셔도 좋아요~

30분정도 삼계탕재료를 넣고 끓인 후

준비하고 있던 생닭을 넣어주세요...

처음엔 센불로 끓여주시고 끓어 오르면

약한 불로 줄인 후 1시간 정도 삶아 주세요~

1시간정도 삶으면 요렇게~~

다시팩을 포함한 삼계탕 재료는 몽땅 건져서 버려주시고

닭은 건져서 조금만 식혀주세요~굉장히 뜨거우니 꼭 식히셔야 해요~

이제 닭 껍질을 제거하고 살을 발라주시면 되요~

이번엔 정말 잘 삶아졌는지 뼈가 쑝쑝 잘 빠지고

닭고기가 얼마나 연하고 부드러웠는지~

가슴살 쪽을 발라서 민수대장 입에 넣어 줬더니

정말 잘 먹더라구요~

그래서 가슴살은 모두 민수대장 입으로...^^*

닭이 꼭 품고 있던 전복과 낙지도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요...

닭과 재료들을 건져낸 육수에

불린 찹쌀과 야채를 넣고 죽을 끓여 주세요~

죽이 완성될 때쯤 발라 놓았던 닭고기를 넣고

한소끔 더 끓여주시면 되요~

(닭안에 넣었던 마늘도 함께 넣어주세요~)

먹음직스런 영양닭죽 완성이에용~

완성된 닭죽을 그릇에 담고 그위에

전복과 낙지를 올려주세요~

레시피가 닭죽을 만들때마다 매번 다르지만

그래도 제 맘대로 만든 닭죽 넘넘 맛있어 보이졍~~~ㅋㅋ

정말 맛있긴 했답니당~

다음번엔 다른 재료들로 도전 해보려구요~~

보고만 있어도 기운이 펄펄(?) 날 것 같은 영양만점! 영양닭죽!

날이 더 더워지기 전에 얼른 얼른 한그릇 뚝딱 해서 드셔 보세용~^^~

http://blog.naver.com/hanami75/110168664850

등록일 : 2013-06-24 수정일 : 2013-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

새우볶음밥 맛보장 레시피

1

계란 새우볶음밥 만들기 굴소스로 쉽게 만들어요 ^^

뽕림이

5.0(247)
2

중국집 볶음밥 부럽지 않은 백종원 새우볶음밥 레시피

쿡팁

4.9(170)
3

굴소스 새우볶음밥 만드는 법 , 아이도 신랑도 좋아해요~

신블리mom

5.0(51)
4

집에서 새우볶음밥 만드는 법

남먀

5.0(37)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(9)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

꽈리고추볶음 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 꽈리고추볶음, 인기만점 저녁메뉴

꽃마리♡

5.0(51)
2

[꽈리고추볶음] 밥도둑이 따로없는 간단한 밑반찬!

킨짱

4.8(45)
3

삼겹살꽈리고추볶음, 혼밥인을 위한 즉석 안주레시피 삼겹살요리

푸키베베

4.8(28)
4

초간단 간장꽈리고추볶음

마루이의푸드코트

4.9(18)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(80)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(144)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(257)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

몸에 좋은 건 다 들어갔다! 한여름 불끈불끈 힘 솟게 하는 영양만점 우리가족 보양식~

최근 본 레시피

몸에 좋은 건 다 들어갔다! 한여름 불끈불끈 힘 솟게 하는 영양만점 우리가족 보양식~

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피