Name: 우렁미역국
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우렁 1줌; 미역 20g; 참기름 1큰술; 멸치액젓 1큰술; 굵은소금 약간; 물 6컵; 다진마늘 1/2큰술

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희재맘

우렁미역국

오늘은 개운하게 우렁 미역국을 끓여보았어요. 아침 거르지 마시고 맑은 우렁 미역국... 든든하게 드시고 활기찬 하룰 보내세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우렁
1줌 구매
미역
20g 구매

[양념]

참기름
1큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
굵은소금
약간 구매
물
6컵 구매
다진마늘
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

우렁을 깨끗하게 씻어주고, 미역도 물에 불려 깨끗하게 헹궈 물기를 빼주세요.

냄비에 참기름을 넣고 우렁을 넣어 볶아주세요.

물기를 짠 불린미역도 함께 넣어 주세요.

다진마늘을 넣고 육수가 우러 나오도록 함께 볶아준다.

미역에서 물기가 있어서 바로 물을 넣지 않으셔도 되고요.

조금씩 물을 넣어 주세요.. 한번에 다 물을 넣으시면.. 우렁 미역국이 밍밍해요.

물 반컵 붓어서 육수가 우러나면 다시 물을 붓어 주세요.

이정도 우러 나왔다면.. 마저 물을 다 부어 주세요.

우렁미역국 간은 굵은소금이나 멸치액젓을 사용하시면 됩니다.. 거의 맨 마지막에 소금 간 하시면 되요.

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등록일 : 2013-04-26 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

희재맘

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