들깨 애호박 볶음

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예쁜포비

들깨 애호박 볶음

제철채소인 애호박볶음~ 나른한 봄을 건강하게 날 수 있도록 도와 줄 것입니다. 또한 칼로리도 낮어 다이어트 하시는 분들에게도 좋은 반찬이 될 것입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
붉은 고추
1개 구매

[절임용 양념]

소금
1꼬집 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
들깨가루
1큰술 구매
새우젓
1/3큰술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해주시구요.

씻은 애호박은 길게 반으로 자른 후 반달썰기 해 주세요.

소금 한꼬집을 넣고 10분 정도 절여 물기를 제거해 주세요.

붉은 고추는 길게 잘라 씨를 제거하고 채썰어 주세요.

달군팬에 들기름을 두른 후 마늘을 볶아 주세요.

센불에서 애호박을 볶다가,

새우젓과 붉은 고추를 넣고 볶아 주세요.

마지막으로 들깨가루를 넣고 섞어 주시면 됩니다.

: 애호박의 효능
봄이 제철인 애호박은 주성분인 당질과 비타민A와 C가 풍부하며 소화흡수가 잘 되기 때문에 위궤양 환자에게도 좋고, 아이들 영양식이나 이유식으로도 좋습니다. 또 애호박 씨에 들어 있는 레시틴 성분은 치매 예방과 두뇌 개발의 효과가 있는 것으로 알려져 있으니 자녀나 부모님에게 많이 먹일수록 좋습니다. 애호박은 찌개류와 전, 볶음, 무침, 죽 등에 다양하게 이용할 수 있습니다.

애호박들깨볶음 관련 상품

등록일 : 2013-03-29 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

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sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

원모 2017-08-06 12:47:31

돌싱남 이 님 레시피 보고 함 만들어봤네요 많은 도움이되었네요 감사합니다.

댓글 2

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