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쟁이

잡채

냉장고 속 남은 재료로 간단하게 만드는 잡채 레시피를 공개합니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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시금치는 다듬어 씻어서 끓는 물에 소금 한큰술 넣고 끓기 직전까지 데처 찬물에 담갔다 건져 물기 빼준다.
양파,당근 채쳐서 카놀라유 두른팬에서 살짝만 볶아 내놓고키친타올로 팬에 남은 기름을 닦아주고 데친 시금치에 진간장(1),매실청(0.5)으로 팬에 남은 여열로 무쳐준다,
돼지 앞다리는 다진마늘(1) 청주(1) 진간장(1)으로 조물조물 재워놓았다가 4)카놀라유 조금 두르고 볶아준다.
고기 볶은팬에 기름기를 닦아주고 시금치, 목이버섯 불린거,양파,볶은 당근을 넣는다.
당면을 삶아 물기 빼서 같이 넣고 참기름(1) 진간장(1),매실청(0,5)넣고 약불에서 고루 버무리면서 통깨(1) 뿌리고 마무리 한다.

등록일 : 2013-03-04 수정일 : 2015-06-25

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레시피 작성자About the writer

쟁이

http://blog.naver.com/made55

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