Name: 사과겉절이 만드는 법
Ingredients: 사과 1/2개; 무 250g; 봄동 70g; 대파 1/2뿌리; 마늘 3쪽; 멸치액젓 2T; 매실액 3T; 고춧가루 1.5T; 통깨 1T

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풀향기

사과겉절이 만드는 법

사과는 다이어트, 동맥경화, 고혈압, 당뇨병 등 성인병을 예방하고 사과껍질 안의 퀄세틴은 항산화작용이 뛰어나며 항균작용에도 도움을 주고 다이어트와 변비예방에도 좋은 과일이랍니다.

초급

재료Ingredients

[재료]

사과
1/2개 구매
무
250g 구매
봄동
70g 구매
대파
1/2뿌리 구매
마늘
3쪽 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

무는 흐르는 물에 씻은 후 채 칼을 이용해 채 썰어줍니다.
시원한 무는 비타민 C가 풍부하답니다.

봄동은 다듬어서 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰고 대파와 마늘은 껍질을 벗겨 씻은 후 대파는 어슷 썰고 마늘은 다져줍니다.

사과는 흐르는 물에 씻은 후 씨를 제거하고 채 썰어줍니다.
과즙도 풍부하고 달콤한 꿀이 박혀 있는 거 보이시죠?

채 썬 무, 봄동, 사과는 볼에 담아줍니다.

고춧가루를 넣고 살살 버무리듯 무쳐줍니다.
고춧가루를 넣고 먼저 버무리게 되면 고춧가루가 겉돌지 않아서 좋답니다.

대파, 멸치액젓, 매실액, 다진 마늘, 통깨를 넣고 간이 고루 배도록 살살 버무리듯 무쳐줍니다.

사과겉절이를 접시에 담아냅니다.

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등록일 : 2013-01-09 수정일 : 2015-08-10

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풀향기

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