Name: 아삭한 양파고추장아찌 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파; 간장 1+2/3컵; 물 2컵; 설탕 1+2/3컵; 식초 1+2/3컵

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

220,995

시연성연맘

아삭한 양파고추장아찌 만들기

삼겹살과도 잘 어울리는 양파장아찌를 만들어 보았답니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
구매

[양념]

간장
1+2/3컵 구매
물
2컵 구매
설탕
1+2/3컵 구매
식초
1+2/3컵 구매

노하우

조리순서Steps

양파는 깨끗하게 껍질을 깝니다. 그리고 깨끗히 씻은 후 체반에 올려 물기를 제거해주어야지요.

양파에 칼집을 내주었어요.

간장 1과 2/3컵, 물 2컵, 설탕 1과 2/3컵, 식초 1과 2/3컵을 넣어 끓입니다. 센불에서 팔팔 끓여주세요. 냄비는 넉넉한 사이즈를 준비해서 끓여줍니다. 끓이는 도중에 간장이 넘칠 수가 있거든요.

물기를 털어낸 양파는 유리용기에 담고 여기에 팔팔 끓인 간장물을 부어줍니다.

취향에 따라 청양고추도 첨가해주세요.

바로 냉장고 속에 넣지 않고 한 김 식힌 후 넣어주세요. 양파고추장아찌 완성.

: - 유리용기는 뜨거운 물에 한 번 소독해서 물기를 충분히 말린 후 사용하세요.
- 다른 장아찌들은 오랜 시간 숙성을 시켜줘야 맛이 나기 시작하는데 반해
양파장아찌는 몇시간만 지나도 새콤달콤하게 먹을 수 있어요.

양파고추장아찌 관련 상품

등록일 : 2012-12-10 수정일 : 2015-06-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

포토 리뷰 1

요리 후기 5

yoonmi841026 2020-03-12 16:12:27

맛있어요!신랑이장아찌먹고싶다고해서해봤는데 장아찌처음해보는거라 기대반불안반으로했는데 넘넘맛있어요간단하고ㅋㅋ

ShanaLee 2019-12-30 13:44:34

덕분에 맛나게 먹겠습니다 감사해요!!ㅎ 끓인 소스를 양파넣은 유리용기에 붓고 식힐때요 유리병뚜껑은 열고 식히는건지 궁금합니다^^ 좀 식히고 냉장고에 넣으라하셔서 그리 하려구요 ㅎ

쉐프의 한마디2019-12-30 17:24:26

답이 넘 늦었죠 ㅡㅜ 유리병은 닫지않고 식히셔야해요...

뭐래이잉 2017-06-09 16:08:55

저도양파장아찌 만들었어요ㅎㅎ맛잇게나와서 대만족입니다~

전체보기

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(89)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(63)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(26)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(21)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(410)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 만들기 간장소스로 만드는 황금레시피

요리하는아내

4.9(452)
2

집에서도 푸짐하게! 매운등갈비찜 만드는법~

김영미

4.9(114)
3

묵은지 등갈비찜

쟌쟌

4.9(67)
4

등갈비찜 황금레시피 먹어보면 반할걸요???

귀요미민이맘

4.9(51)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(114)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(67)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(217)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(18)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(66)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(17)
4

강된장

쏭민2

5.0(17)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(49)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

아구찜 맛보장 레시피

1

푸짐한 아구찜 만들기

눈꽃식탁

4.8(55)
2

매콤매콤 아구찜

좋아좋아3

4.9(14)
3

맛깔스런 아귀찜 만드는 법/아구찜 만들기

집밥새댁

4.9(13)
4

아구찜~얼큰하고 칼칼한 아구찜 맛있게 만드는법

로즈의 맛수다

4.4(7)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(452)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.9(78)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)