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제육 볶음 만들기

매콤달콤 간단 안주 제육볶음입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 팽이버섯 손질법팽이버섯 손질법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 파인애플 손질법파인애플 손질법
▶ 파인애플 보관법파인애플 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당근, 양파, 새송이, 느타리버섯, 팽이버섯, 파를 적당한 크기로 잘라주시고 파인애플은 다져 줍니다.
목살 잡내를 없애고 고기에 간이 베게 하기 위해 다진마늘과 생강, 후추, 미림, 간장등을 넣고 밑간을 합니다.
적당한 크기로 썰은 야채를 골고루 넣으시고 고추가루와 고추장을 2:1 비율로 넣어주세요. 굴소스, 설탕, 다시다를 조금씩 넣어주면 맛은 더 좋답니다 매운걸 좋아하시는 분은 청양고추가루나 청양고추를 썰어넣어주세요.
각각의 재료가 다 들어갔으면 위생장갑 끼시고 충분히 버무려 줍니다.
고기가 잘 익을수 있도록 저어가면서 익혀봅니다. 마지막엔 참기름과 통깨도 넣어주세요.

등록일 : 2012-11-26 수정일 : 2015-06-19

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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