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예예

충무김밥 만들기

경남 통영 음식인 충무김밥 만드는 법입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새콤달콤하게 절여져있는 쌈무를 4등분 길이로 썰어준후 물기를 꼭 짜서 제거해줍니다.
양념장도 미리 만들어주세요. 양념장에 송송썬 청양고추와 어슷썬 대파도 함께넣고 잘 섞어 준비해둡니다.
오징어는 손질해 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

오징어 손질법 레시피

끓는물에 오징어를 넣고 데쳐냅니다.
물기를 꼭 짠 쌈무와 데친오징어를 양념장에 넣고 잘 버무려줍니다.
볼에 밥을 담고 깨소금, 소금, 참기름으로 간을 해줍니다.
김을 6등분으로 잘라 밥을 올려 말아주면 완성. 접시에 김밥과 함께 오징어무침을 내면 됩니다.

등록일 : 2012-11-13 수정일 : 2015-07-02

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레시피 작성자About the writer

예예

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