초고추장에 찍어먹는 두부구이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

50,870

상품목록

서현마미

초고추장에 찍어먹는 두부구이

두부를 굽고 지단을 만들고, 청고추 홍고추 썰어 얹어서 초고추장에 콕 찍어서 먹는 두부구이 레시피~!

초급

재료Ingredients

[재료]

단단한두부
1/2모 구매
달걀
2개 구매
청주
약간 구매
소금
약간 구매
쪽파
적당량 구매
풋고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 풋고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부를 준비해서 두께 1cm정도로 썰어주고,

소금과 후춧가루 약간을 뿌려 키친타올에 올려서 물기를 빼줍니다. 후춧가루는 생략하셔도 좋아요.

달걀은 흰자와 노른자로 분리합니다. 흰자와 노른자에 청주 조금과 소금을 넣어서 멍울없이 풀어주세요. 고운 체에 한번 걸러서 지단을 만들어내면 더 결이 고운 지단이 만들어져요. 키친타올로 기름코팅을 해준 팬에 부어서 각각 지단을 부쳐줍니다.

물기를 쪽 뺀 두부도 기름을 약간만 둘러서 앞뒤로 노릇하게 구워내주세요.

달걀 지단이 식었으면 두부보다 약간 작은 크기로 네모나게 잘라줍니다. 저는 노른자 지단보다 흰자 지단을 좀더 크게 잘라주었어요.

청고추와 홍고추는 길이로 반 갈라서 씨를 털어서 빼준다음, 얇게 썰어서 준비합니다.

구운 두부위에 황백지단을 올려주고, 썰어둔 고추들을 올려주세요. 쪽파는 푸른부분만 잘라서 끓는물에 살짝 데쳐내고, 두부구이를 잘 감싸서 묶어주시면 되어요.

초고추장의 재료는 모두 섞어서 준비해두세요.

두부구이를 접시에 담고 초고추장을 곁들여 내면 맛있는 시간의 시작입니다.ㅎ

두부구이 관련 상품

등록일 : 2012-09-22 수정일 : 2015-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iddd99

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 2

위험해크롱 2015-05-23 18:32:36

아빠 생신상 준비하면서 만들어보게됐는데... 간단한거 같으면서 은근히 손이 많이가더라구요ㅎㅎ 간장소스가아닌 초장소스인게 독특했고 맛있게 먹었습니다

꿀시나 2016-11-05 19:05:10

레시피감사해용 너무 이쁘고 맛있었어요☺️☺️

댓글 11

#두부 #두부구이 #초고추장 #찍어먹는 #고추 #달걀 #계란 #입덧 #입덧완화 #새콤 #헛구역질

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(117)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(74)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

5.0(55)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(40)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

가자미조림 맛보장 레시피

1

가자미조림 쉽고 간단게~

밥차리라

5.0(114)
2

가자미조림 - 쉽고 맛있는 생선조림 양념

먹깨비레시피

4.9(67)
3

감자 가자미조림 생선조림 양념장 만드는 법

요리하는러라

5.0(28)
4

매콤한 가자미조림

밥심은국력

5.0(19)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

양파장아찌 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 맨날먹는 양파 장아찌 만들기

얌무

4.9(167)
2

양파장아찌 만들기, 비율만 알면 어렵지 않아요 ~

엘린84

5.0(153)
3

양파장아찌

시연성연맘

4.9(69)
4

양파장아찌 담그기

러블리미쉘

4.9(42)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(712)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(174)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(160)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.