Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

40,715
상품목록
main thumb
윤

따로따로 볶지않아 담백한 콩나물 잡채

오늘은 담백하고 쫄깃한 콩나물 잡채 소개합니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
당면 250g은 물에 2-3시간 이상 푹 불려 주셔야 당면이 쫄깃쫄깃하게 느껴져요.
콩나물 2줌은 다듬은 후에 깨끗이 씻어 주세요.
목이버섯도 미리 불려 둡니다.
잡채용 소고기 150g은 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후추 조금, 깨 조금, 참기름 1작은술을 넣고 조물조물 버무린 뒤에 밑간이 베이도록 잠시 둡니다.
양파와 당근, 피망은 채썰어줍니다.
냄비에 양파- 콩나물- 당면- 고기- 나머지 야채순으로 차곡차곡 담은후에 간장 4큰술, 참기름 1큰술, 설탕 2큰술, 후추 조금, 다진마늘 1작은술, 포도씨유 1큰술, 물 3/4컵을 가장자리에 부어 줍니다.
뚜껑을 덮고 조리하시다가 김이 나기 시작하고 5분쯤 후에 불을 줄이고 5분쯤 약불에서 뜸을 들이시다가 불을 끄시면 됩니다.
간을 보시고 모자라시면 간장. 설탕 등을 더해주시면 되고 참기름. 깨를 넣고 마무리해 주시면 됩니다.

등록일 : 2012-08-24 수정일 : 2015-06-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

윤

준혁맘. 이윤서

댓글 3
파일첨부
참나물무침 맛보장 레시피
더보기
면 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살숙주볶음 맛보장 레시피
더보기
김치 맛보장 레시피
더보기
계란탕 맛보장 레시피
더보기
묵은지찜 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살볶음 맛보장 레시피
더보기
오이무침 맛보장 레시피
더보기
계란장조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.