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과일짱

고등어강정

겉은 바삭하고 속은 부들부들한 고등어강정 레시피를 소개합니다~!
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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고등어는 먹기좋은 크기로 잘라서 밑간을 해주세요
밀가루와 카레가루를 섞어 튀김옷을 준비했어요~
흔들어주면..깔끔하게 튀김옷이 입혀지거든요..
후라이팬을 기울여서 구워주면 기름이 한쪽으로 몰려 적은기름으로도 튀기는듯한 효과를 볼 수 있답니다.
두반장과,토마토케찹,굴소스,꿀,마늘 을 넣고 새콤달콤매콤한 소스를 만들었네요~ 사실 소스는 가족들 입맛에 맞게 만드시면 돼요. 시판 칠리소스를 사용해도 되구요. 냉장고 속에 있는 스테이크소스 바베큐소스 등 여러가지 소스를 섞어서 만드셔도 되구요.
소스가 끓으면 미리 튀겨낸 고등어를 넣어주세요~

등록일 : 2012-08-21 수정일 : 2016-01-27

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