반찬/꽁치강정 만들기...

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돌하우스

반찬/꽁치강정 만들기...

오늘은 꽁치통조림을 이용해서... 맛있는 반찬~ 꽁치강정을 한번 만들어 볼께요...

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽁치통조림 280g
1개 구매
감자전분
적당량 구매
식용유
적당량 구매

[강정소스]

고추장
1스푼 구매
꿀
1스푼 구매
케찹
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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꽁치통조림은 국물을 모두 따라낸후... 꽁치를 한입크기로 썰어 준비합니다... * 위생비닐에 감자전분을 담은후.. 썰어논 꽁치를 넣고 마구 흔들어 줍니다...

당히 달궈진 기름에... 노릇하게 튀겨냅니다...

강정소스는 고추장1스푼, 꿀1스푼, 케찹1스푼, 소금한꼬집, 고춧가루1/2스푼, 설탕1/2스푼, 통깨약간을 넣고 바글바글 걸쭉하게 끓여졌을때..

튀겨논 꽁치를 넣고 살살 버무려 주심 완성입니다.

약간 매콤하면서도 달달한 맛이... 아이들 간식으로도 좋구요... 생각외로 비린내는 없습니다

꽁치강정 관련 상품

등록일 : 2012-08-02 수정일 : 2016-01-27

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http://blog.naver.com/house_style

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