Name: 오이 불고기 간장비빔밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 4공기 (약간 적게); 오이 2개; 양파 1/2개; 쇠고기 불고기감 200g; 달걀 2개 (지단용); 포도씨유 1큰술; 소금 2/3 작은술; 설탕 2/3 작은술; 간장 1큰술; 설탕 1/2큰술; 꿀 1/2큰술; 청주 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 다진파 1/2큰술; 후춧가루 약간; 양조간장 3큰술; 매실액 1큰술; 다진마늘 1/2작은술; 다진무순 1큰술 (또는 다진파); 참기름 약간; 통깨 약간

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예쁜포비

오이 불고기 간장비빔밥 만들기

간단하면서 맵지 않아 아이들과 어른이 함께 즐길 수 있는 간장 비빔밥을 소개합니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양파,오이절임 양념]

소금
2/3작은술 구매
설탕
2/3작은술 구매

[쇠고기 양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
꿀
1/2큰술 구매
청주
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
다진파
1/2큰술 구매
후춧가루
약간 구매

[간장양념]

양조간장
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진마늘
1/2작은술 구매
다진무순 또는 다진파
1큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

오이는 깨끗이 씻은 후 4cm 길이로 자른 후 얇게 돌려 깍아 가늘게 채 썰어 주세요.

양파는 가늘게 채 썰어 주세요.

오이와 양파에 절임양념인 소금과 설탕을 넣고 조물조물 무쳐 10분 정도 절여 주신 후 물기를 꼭 짜주세요.

쇠고기는 분량의 양념을 넣고 재워 주세요.

비벼먹을 양념 간장도 만들어 주세요.

흰자와 노른자를 나누어서 계란지단을 부쳐줍니다.

달걀 지단을 부친 팬에 포도씨유를 두른 후 오이와 양파 절인 것을 넣고 중간 불에서 2분 정도 볶아 주세요.

오이 볶은 팬에 다시 불고기를 넣고 국물이 자작자작해질 때까지 볶아 주세요.

그릇에 밥을 얹고 볶은 오이와 양파를 푸짐하게 올린 후 쇠고기를 올려 주세요. 달걀 지단으로 마무리 하신 후 양념장을 곁들여 내시면 됩니다.

오이불고기비빔밥 관련 상품

등록일 : 2012-06-19 수정일 : 2016-01-21

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예쁜포비

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