양지살찜

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과일짱

양지살찜

가족 영양식으로 좋은 짭쪼름하고 달콤한 양지살찜입니다.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양지살
250g 구매
무우
100g 구매
대추
10알 구매
은행
10~15알 구매
인삼
1뿌리 구매
생수
2컵 구매

[고기 삶기]

[양념]

간장
3스푼 구매
마늘즙
1스푼 구매
생강즙
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
후추
약간 구매
물엿
1스푼 구매
흑설탕
1스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 은행 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

조리순서Steps

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먹기좋은크기로 잘라주세요

대파뿌리,마늘,생강,통후추,청주를 넣고 생수2컵을 넣어준뒤 중불에서 끓이다 약불에서 30분이상 끓여주세요

고기가 삶아지면 고기와 육수를 따로 분리해둡니다

무우,은행,대추,인삼을 준비해두세요

냄비에 준비된 재료를 앉히고

걸러둔 양지육수를 부어주세요

간장3 마늘즙1 생강즙1 청주1 후추 물엿1 흑설탕1 이렇게 넣고 졸여줍니다.

국물이 거의 졸아들때까지 졸여주시고 불을끈뒤 잔파와 참기름을 넣고 통깨를 뿌려 마무리 해주세요

양지살찜 관련 상품

등록일 : 2012-04-30 수정일 : 2015-07-14

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요리 후기 2

언니2 2017-06-12 21:01:33

맛있게 잘먹었습니다~~^^

JunPark81 2017-07-02 23:46:24

맛나네요. 감사합니다 ^^

댓글 5

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