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천재말
노르웨이 고등어 마늘소스 구이 
오늘은 노르웨이 고등어를 가지고 초 간단 레시피를 만들어 보려고 합니다.
생선을 좋아하든 싫어 하든 한번 보심 너무 맛 있어 보여
꼭 해 먹을 수 밖에 없을껄요!
노르웨이 고등어 마늘 소스 구이 시작할게용
* 재료 *
노르웨이산 고등어 1팩(반마리), 소금, 후추, 올리브오일, 통마늘
* 소스재료 *
마요네즈, 와사비, 간장, 올리고당, 레몬즙
사진으로 보는 요리
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요리법
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노르웨이 고등어구용
일단 잘 씻어서 반을 잘라주세요
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키친타올에 올려 물기를 빼신 후 소므과 후추를 뿌려 조금 재워 둡니다.
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재우는 동안 위에 소스제료를
섞어서 막 저어 준 거에요
간장 색이 진하네용^^
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올리브오일 + 바질 + 다진 마늘
을 썩은 겁니당!
보기만 음~ 맛 있겠당~^^
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재워둔 고등어에 바로 위에 만든 것을
잘 올려 주세용
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달구진 팬에 구워 주심 됩니다.
한번만 뒤집으면 되니 불조절 잘
하시고 한면씩 잘 익을 때까지 기다리세용
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다 구워진 고등어 위에
아까 만든 소스를
부워 주심 완성 됩니다용
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어장금이라는 곳에서 노르웨이 고등어를 보내주셨네요. 당천 되서용^^
바삭거리는 마늘이 좋은 느낌이에요, 그리고 올리브오일과 허브향이
풍겨오는게 일반 고등어 구이보다 좋네요.
다 함께 만들어 보세용 ~
http://blog.naver.com/norgeseafood/60159030836
등록일 : 2012-04-06 수정일 : 2012-04-06
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