비오는날 생각나는 김치전

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과일짱

비오는날 생각나는 김치전

비오는날이면 웬지 부침개 생각이 절로 나는거 같아요. 재료도 간단하게 김치만 있음 언제든지 만들어먹을수있어 더 좋은 김치전 구워볼게요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김치
1/8포기 구매
팽이버섯
1봉지 구매
갈은 돼지고기
100g 구매
포도씨유
적당량 구매
김치국물
1/2컵 구매
생수
1/2컵 구매
부침가루
1.5컵 구매
달걀
1개 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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팽이버섯은 잘게 다지고 김치도 잘게 다집니다.

반죽에 들어가는 간조절은 김치국물로 해주고 나머진 생수로 농도를 맞춥니다.

부침가루를 넣어 반죽해두고 냉장고에 넣었다 구우면 더 맛있어요.

달구어진 팬에 포도씨유두르고 반죽을 떠서 올려주세요.

한쪽면이 익으면 뒤집어서 다른쪽면도 바삭하게 구워주심 되네요. 너무 센불에 하심 타기만 하고 속은 안익을수도 있거든요. 중불로 구워주시구요. 부침개는 여러번 뒤집는거보다 한쪽면이 구워지면 뒤집어서 한번 더 구워주시는게 제일 바삭하고 맛있게 구워지는거 같아요.

김치전 관련 상품

등록일 : 2012-04-03 수정일 : 2015-06-29

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댓글 2

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