Name: 미나리숙주무침
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 미나리 90g; 숙주160g; 국간장 1작은술; 설탕 1/2작은술; 다진마늘 1작은술; 참기름 1/2큰술; 깨 약간

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봉자바리

미나리숙주무침

봄에나는 봄나물 열심히 챙겨먹어야 내 몸으로 봄기운이 팍팍 들어오는거 같아요. 나른해지는 몸에 봄기운 불어넣어주세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미나리
90g 구매
숙주
160g 구매

[양념]

국간장
1작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1/2큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

미나리는 젤 윗대에 딱딱한부분만 잘라내고, 잎도 좀 속아내기만하고 다 사용합니다. 깨끗히 씻어서 미나리는 5센티정도로 잘라서 준비합니다.

팔팔 끓는 소금물에 미나리를 살짝만 데쳐내어 찬물로 샤워시킨후 체에받혀 물기를 빼줍니다.

미나리 데친물에 바로 숙주도 데쳐서 준비합니다. 숙주는 찬물에 헹구지 않아도 됩니다. 미나리는 푸릇함이 살아나라고 찬물에 헹궈주었답니다.

양념을 넣고 살살 무쳐줍니다.

양념 베어들라고 너무 세게 무치면 안됩니다. 손끝으로 살살~~ 무쳐주시면완성이어요.

숙주나물무침 관련 상품

등록일 : 2012-03-29 수정일 : 2015-04-30

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레시피 작성자About the writer

봉자바리

http://blog.naver.com/son8199

포토 리뷰 2

요리 후기 2

키리캣 2015-05-30 18:25:12

닭가슴살도 추가했어요 맛있네요 ㅅㅅ

이재준 2015-05-19 00:09:36

송이버섯숙주무침^^

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이재준 2015-05-19 00:09:36

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