동그랑땡

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민쿡스

동그랑땡

동그랑떙 사지말고 집에서 만들어 드세요. 식감도 더 좋고 맛있어요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 간 것
200g
두부 작은 것
1모
청양고추
1개
대파
1대
양파 작은 것
1개
달걀
1개
식용유
적당량
달걀
2개
밀가루
3큰술

[양념]

소금
조금
후춧가루
조금

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부는 칼등으로 으깨어 면보에 눌러 물기를 꼭 ~ 짜줍니다

대파와 청양고추는 곱게 다져 주고요

다진돼지고기와 두부, 다진양파, 대파, 청양고추에 마늘, 소금, 후춧가루, 달걀1개만 넣으면 재료준비 완료

재료를 준비했으면 골고루 섞어준뒤, 치대어 주는데 찰기가 생기는 정도 까지 치대줘야 동그랑땡을 만들어도 풀어지지 않아요

전분이나 빵가루를 넣지 않아도 이렇게 잘 동글려 진답니다

적당한크기로 동글린 반죽을 밀가루를 앞, 뒤로 고루 발라 줍니다

달걀물을 고루 발라주고요

팬을 달궈 튀김옷을 입힌 동그랑땡을 앞, 뒤로 달걀이 익을정도만 지져준다음

200도의오븐에서 14분정도 구워주세요

맛있는 동그랑땡 완성입니다.

등록일 : 2012-01-16 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

sns

요리 후기 1

여치사랑 2020-09-27 17:57:15

간편하고 맛있습니다

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