Name: 아몬드 튀일, 전병 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란흰자 67g; 박력분 18g; 아몬드슬라이스 60g; 설탕 60g; 버터 40g

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니코로빈

아몬드 튀일, 전병 만들기

간단하고 바삭한 선물로 좋은 아몬드 튀일입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
60g 구매
버터
40g 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

계란흰자 2개 부드럽게 풀어 알근을 제거 하세요. 설탕을 넣어 부드럽게 섞고! 박력분을 넣어 다시 부드럽게 풀어 주세요. 거품기로 가볍게 섞어주기만 하시면 되세요.

아몬드 슬라이스를 넣고 섞고, 다시 녹인 버터를 넣고 잘 섞어 줍니다. 냉장고에서 30분이상 휴지 시켜 주세요.

밥수저로 1/3정도 동그란 모양을 잡아 팬닝 합니다. 165~170도 예열 된 오븐에서 15분정도 구워 주세요. 꺼내시면 살짝 말랑한 상태일 수도 있는데 실온에 나오면 금새 바싹해져요. 제가 구운 상태는 전체적으로 바싹한 상태이구요. 개인마다 상태가 틀릴 수 있으니 색감을 보아가며 조절 해주세요.

오븐

아몬드튀일 관련 상품

등록일 : 2011-11-23 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

니코로빈

http://blog.naver.com/jh8741

포토 리뷰 1

요리 후기 5

갑질녀 2019-11-08 20:34:13

팬닝하기전까지 과정은 정말 금방만들고 쉬웠어요~~근데 둥글게 만드는건 끈적거려서 숟가락으로 동굴리기 하는데도 자꾸 옆으로 옆으로 ㅠㅠ 모양이 좀 흐트러지면서 좀 못생겨지긴 했지만 맛은 끝내주네요. 진짜 고소하니 맛있어요!!맛있는 레시피 너무 감사합니다

아들들맘2 2017-01-12 17:01:54

정말 간편하고 맛있어요^^ 이사하면서 작은ㅜㅜ전기오븐으로 요리해서 여러번 구워야하는 번거러움은 있었는데요 그래도 엄청 고소하고 맛났어요 감사합니다♡

박환진 2019-08-16 20:22:16

아기 간식으로 먹일려고 박력쌀가루와 비정제원당 앵거버터로 했는데 엄청 잘먹네요!! 작성자님과 같이 예쁜 모양은 아니지만 그래도 아가가 잘먹으니 좋네요ㅎㅎ

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