Name: 치즈가 쭈욱 늘어나는 고구마 치즈볼
Ingredients: 삶은 고구마 350g; 브리치즈 60g; 피자치즈 40g; 설탕 1/2 큰술; 소금 1꼬집; 마요네즈 1큰술; 달걀 1개; 튀김가루 적당량; 빵가루 적당량; 튀김용 기름 적당량

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예쁜포비

치즈가 쭈욱 늘어나는 고구마 치즈볼

고구마는 한 개 이상 절대 먹지 않는 아이들도 고구마 치즈볼을 만들어 주면 앉은 자리에서 4-5개는 후다닥 먹어 치우는 마법의 레시피

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
1/2큰술 구매
소금
1꼬집 구매
마요네즈
1큰술 구매
달걀
1개 구매
튀김가루
적당량 구매
빵가루
적당량 구매
튀김용 기름
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

삶은 고구마는 포크 등을 이용해서 곱게 으깨 주세요. 삶은 직후 바로 으깨면 쉽습니다. 저처럼 차가운 상태의 고구마라면 전자레인지에서 살짝 돌려 으깨면 쉽습니다. 소금과 설탕, 마요네즈를 넣고 잘 섞어 주세요.

전자레인지

브리치즈는 잘게 잘라 주시고 슈레드 피자치즈도 준비해 주세요.

비닐 장갑을 끼고 으깬 고구마를 납작하면서 평평하게 펴 주신 후 치즈를 넣고 잘 오무려주세요. 튀겼을 때 치즈가 빠져 나오지 않도록 꼼꼼하게 오무려주세요.

경단같이 동글동글 굴려 주시면 됩니다.

고구마 경단에 튀김가루를 골고루 묻혀 주세요.

잘 풀은 달걀물에 옷을 입힌 후

빵가루를 골고루 입혀 주세요.

미리 예열한 식용유에서 바삭바삭하게 튀겨 주면 완성!

: 브리치즈는 고급 치즈로 고소한 풍미와 부드러운 질감이 체다치즈 보다 좋아 샌드위치나, 베이글, 피자, 크림 스파게티에 넣으면 더 맛있습니다. 단 차가운 상태가 아니고 실온에 둔 상태로 드셔야 맛있는 치즈의 맛을 느끼실 수 있습니다.

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등록일 : 2011-10-14 수정일 : 2015-04-09

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예쁜포비

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