후라이팬으로 만든 고구마빵

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쿡라이프

후라이팬으로 만든 고구마빵

오븐이 없어도 할 수 있는 베이킹! 쉽게 구할 수 있는 핫케익 가루로 후라이팬에 구운 고구마빵이예요~

60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

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계란을 그릇에 깨어 저어 줍니다. 계란과 우유의 양이 150cc가 되게 우유를 부어 줍니다.

고구마를 찐 다음 포크로 으깨어 줍니다. 팬에 으깬고구마와 버터 20g을 넣고 1분동안 볶아 줍니다. (고구마의 수분을 날리기 위해서 입니다.)

그릇에 핫케익가루를 넣고 우유+ 달걀물 2/3만 부어 섞어 줍니다.

고구마를 섞은 다음 나머지 우유 + 달걀물을 마저 섞어 줍니다.

팬에 버터 조금 놓고 팬 전체에 문질러 줍니다. (버터로 팬을 코팅시켜 줄까합니다.)

팬에 반죽물을 붓고 약한불에서 뚜껑 닫고 익혀 줍니다.

가장자리가 짙은 갈색이 되면 조금 큰 후라이팬을 대고 뒤집어 줍니다. (조금 큰 후라이팬에도 조금전 사용하고 남은 버터를 발라 주시면 더 좋구요.) 큰 후라이팬을 불에 놓고 한면을 마저 익혀 줍니다. 꼬치로 찔러 반죽이 묻어 나지 않으면 다 익은 것입니다.
다 익었으면 알맞은 크기로 썰어 맛나게 드시면 OK.

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등록일 : 2011-09-28 수정일 : 2015-04-09

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http://blog.naver.com/minerva7575

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