어묵조림

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떠오르는 차차

어묵조림

오미자 원액을 넣어 맛을 낸 어묵조림.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
2장
꽈리고추
1줌
통깨
약간

[양념]

간장
1스푼
고춧가루
1스푼
올리고당
1스푼
오미자원액
1스푼
다진마늘
1/2스푼
물
1/3컵

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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어묵은 적당한 크기로 썰어 끓는 물에 한 번 데쳐줍니다.

분량의 양념을 만든 다음 냄비에 넣고 바글바글 끓여줍니다.

양념장이 끓으면 어묵과 꽈리고추를 넣어 줍니다.

재료를 골고루 섞어가며 어묵과 꽈리고추를 조려줍니다. 꽈리 고추는 취향에 따라 조려줍니다.

완성된 꽈리고추 어묵조림에 통깨를 뿌려 주세요.

: 어묵에 간이 되어 있으니 조림장에 간장은 많이 넣지 않아도 됩니다.

등록일 : 2011-08-24 수정일 : 2016-08-11

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레시피 작성자About the writer

떠오르는 차차

http://blog.naver.com/daonbyul

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