매콤한 김치 라이스 버거 만들기

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예쁜포비

매콤한 김치 라이스 버거 만들기

식사 대용으로 좋은 김치라이스 버거

6인분 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

[고기패티 재료]

다진 쇠고기
150g 구매
양파
1/4개 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진 김치
30g 구매
달걀
1개 구매
빵가루
3큰술 구매

[패티양념]

핫소스
1큰술 구매
후춧가루
1/6작은술 구매

[밥양념]

노랑파프리카
1/4개 구매
빨강 파프리카
1/4개 구매
소금
1/3작은술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파와 김치는 잘게 썰어 후라이팬에 볶아 주세요.

볼에 다진 쇠고기, 볶은 김치와 양파, 달걀, 다진마늘, 빵가루, 핫소스를 넣고 잘 치대 주세요.

찬밥을 이용하면 더 간단하게 만들수 있습니다. 일단 밥을 믹서기에 넣고 갈아 주세요. 그래야 밥이 잘 뭉쳐지고 부서지지 않습니다. 밥에 넣을 파프리카도 잘게 다져 주세요.

믹서기에 적당히 간 밥에 다진 파프리카, 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어 주세요.

고기를 지름이 5-6cm 크기로 잘 빚어 주신 후 달군 후라이팬에 식용유를 두르고 앞뒤로 노릇노릇 구워주세요.

비닐 장갑을 끼고 고기패티보다 약간 큰 사이즈로 밥을 빚어 주세요. 빚은 밥은 중불에서 달군 후라이팬에 앞 뒤로 구워 주세요. 그래야 밥이 풀어지지 않고 고정되어 있습니다.

햄버거 안에 넣을 슬라이스 치즈, 양상추, 토마토, 피클을 준비해 주세요. 양상추는 세척후 키친타올로 물기를 잘 제거해 주고 토마토는 얇게 슬라이스해서 준비해 주세요.

구운 밥 위에 양상추를 깔고 슬라이스 치즈를 올려 주세요. 고기패티와 토마토를 차례로 올린 후

오이피클을 올린 후 구운 밥으로 덮어 주세요

라이스버거가 완성되었습니다.

김치라이스버거 관련 상품

등록일 : 2011-07-12 수정일 : 2016-01-20

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