부추호박 콩가루쌀전

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카푸치노

부추호박 콩가루쌀전

비오는 날에 딱 좋은 부추호박 콩가루쌀전입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
120g 구매
호박
60g 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
양파
50g 구매
부침가루
100g 구매
콩가루
30g 구매
쌀가루
30g 구매
물
180ml 구매
기름
적당량 구매
얼음
5개 구매
소금
약간 구매
달걀
1개 구매

[초간장 양념]

간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
식초
1작은술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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부추는 깨끗이 씻어 4~5cm크기로 잘라주세요.

양파,호박은 채썰어주시고 팽이버섯은 반잘라 준비해주세요.

볼에 부추,호박,양파,팽이버섯을 넣은후에 콩가루,쌀가루,부침가루를 넣어 젓가락으로 섞어주세요. 달걀,물,소금을 넣고 젓가락으로 살짝이 섞어주시고 얼음을 넣어 젓가락으로 몇번 섞어주세요. 얼음을 넣으면 더 바삭바삭한 전을 드실수 있답니다.

기름을 넉넉히 두른후에 작은국자로 두번정도 떠넣어 얇게 펴 놓아주신후에 노릇노릇하게 부쳐드시면 완성이랍니다.

부추호박콩가루쌀전 관련 상품

등록일 : 2011-07-03 수정일 : 2015-07-24

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