유기농 홈메이드 피클 만들기

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김영미

유기농 홈메이드 피클 만들기

상큼 아삭한 피클입니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
파프리카
2개 구매
당근
1개 구매
브로콜리
1/2개 구매
양배추
1/4통 구매
레몬
1개 구매
비트
2개 구매

[양념]

물
8컵 구매
식초
4컵 구매
설탕
3컵 구매
피클링스파이스
2숟가락 구매
월계수잎
8장 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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모든 채소류는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

만들기 앞서 피클 담을 병은 끓는물에 1분이상 삶아 소독하세요.

그리고 모든 채소들을 고루고루 담아주고요.

피클물 재료를 냄비에 모두 담아서 팔팔 끓여 준 뒤 채소 위에 뜨거울때 바로 부어줍니다.

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등록일 : 2011-06-03 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

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댓글 5

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