감자프리타타

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쿡라이프

감자프리타타

채썬감자를 이용한 감자 프리타타~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

머스타드
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

조리순서Steps

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베이컨은 팬에 바싹하게 구워 잘게 0.4cm 크기로 썰어 줍니다. 슬라이스치즈도 0.4cm 크기로 썰어 줍니다.

감자와 양파는 채썰어 줍니다.

청, 홍피망은 잘게 다져 줍니다. 그릇에 계란 2개를 깨어 넣고, 다진 청, 홍피망, 모짜렐라치즈 2큰술, 우유 3큰술, 소금, 후추를 넣어 줍니다.

마지막으로 머스타드 1큰술을 넣고 섞어 줍니다.

달구어진 팬에 감자, 양파를 넣고, 감자가 익을 때까지 볶아 줍니다.

볶아둔 감자를 평평하게 만들고 그 위에 계란물을 부어 줍니다.

숟가락으로 계란물을 평평하게 만든 후 약한불에서 뚜껑 덮고 익혀 줍니다.

다 익은 감자프리타타 위에 슬라이스치즈와 베이컨을 뿌린 뒤 팬 뚜껑을 덮고 치즈를 녹여 줍니다.

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등록일 : 2011-05-26 수정일 : 2015-08-14

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http://blog.naver.com/minerva7575

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