Name: 두부 고추장 찌개
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기; 두부; 멸치 육수 4Cup; 집고추장 2T; 고춧가루 1T; 다진 마늘 1T; 국간장 1T; 청주 1T; 생강즙 약간; 후추 넉넉히

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

38,722

낙서

두부 고추장 찌개

누구나 좋아하는 두부 고추장 찌개를 얼큰하고 진하게 끓여 보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

물 4~5Cup에 다시마를 넣고 끓이다가 다시마는 7~8분 정도 지나면 건져 내시구요. 국물용 멸치 크게 한줌을 넣고 멸치 육수를 우려 주세요.

예전에 삼겹살 구워 먹고 한줄 반 정도 남았더라구요. 먹기 좋은 사이즈로 잘라 줍니다.

집고추장 2T + 고춧가루 1T + 다진 마늘 1T + 국간장 1T + 청주 1T + 생강즙 약간, 후추 넉넉히

뚝배기를 달구었다가 뜨거워지면 약불로 줄이고 부드럽게 달달 볶아 주세요.

구수하고 진한 멸치 육수가 우려졌거든요. 타지 않도록 멸치 육수를 조금씩 부어 가면서 고기가 모두 익을 때까지 볶습니다.

멸치 육수 4Cup을 넣고요. 보글 보글 끓입니다.

고추장 찌개는 어느 정도 충분히 끓어야 깊은 맛이 나는 것 같더라구요. 중불 이하로 보글 보글 푹~ 끓여 주세요. 맛을 봐서 맛이 나기 시작하면 두부와 대파 반단 어슷 썰어 넣어 주세요.

송송 썰은 청홍 고추로 마무리 하면 정말 얼큰하고 구수한 두부 고추장 찌개 완성입니다.

고추장두부찌개 관련 상품

등록일 : 2011-05-16 수정일 : 2015-08-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

낙서

http://blog.naver.com/minahan

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(345)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(155)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(44)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(49)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(42)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

방풍나물무침 맛보장 레시피

1

몸에좋은 방풍나물무침을 새콤달콤하게~

왕눈이2

5.0(46)
2

방풍나물 된장무침

좋아좋아3

4.9(33)
3

방풍나물무침

풀향기

4.7(22)
4

방풍나물무침

동주

4.8(16)

김치볶음밥 맛보장 레시피

1

김치 볶음밥 완전 새로운 방식!

judion12

5.0(781)
2

백종원 김치볶음밥 레시피 누구나 쉽게 만드는 팁까지,

먹순

4.9(184)
3

백전백승! 실패없는 김치볶음밥

만개의레시피

4.8(125)
4

백종원 김치볶음밥 간단하지만 맛은 쵝오 !

엘린84

4.9(97)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(42)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(46)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(19)
4

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

달래무침 맛보장 레시피

1

향긋한 달래무침 달래장 만들기~*

밥차리라

4.7(67)
2

춘곤증 예방에 좋은 봄나물 달래무침

마튈다

5.0(34)
3

새콤달콤 달래무침 만들기

봄이엄마의부뚜막

4.9(15)
4

달래무침 2가지 방법

시크제이맘

5.0(13)

두부 고추장 찌개

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피