매운 돼지불고기

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매운 돼지불고기

보기 저래도 무진장 매운 녀석(?)이랍니다. 매운 돼지불고기로 밥한공기 뚝딱하시고, 땀 한번 쫘~악 빼보세요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼기고기 불고기용
600g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
애느타리버섯
1팩 구매
대파
1대 구매
가래떡
1줄 구매
참기름
1큰술 구매

[양념]

매운고추장
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강즙
1작은술 구매
후춧가루
1/4작은술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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먼저 양념을 만들어서 불고기용돼지고기를 1시간 이상 재워주세요.

야채들과 가래떡은 원하시는대로 먹기좋게 썰어주세요.

달구어진 팬에 오일을 조금 두르고, 양파와 당근을 넣으세요.

미리 재워두었던 돼지불고기를 넣고, 그 위에 애느타리버섯을 넣고 볶아주세요.

모든 재료들이 맛있게 익어갈때쯤 가래떡을 넣고 볶아주세요.

마지막에 어슨썬 대파를 넣고, 참기름은 가장자리에 휙 둘러준뒤 후다닥 버무리듯 볶아주세요.

돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2011-05-05 수정일 : 2015-08-05

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