Name: 오색비빔초밥 & 비빔누드김밥
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 3공기; 쇠고기홍두깨살&쇠고기다짐육 100g; 두부 200g; 달걀 2개; 당근 50g; 애호박 1개; 김밥용김 3장; 양배추; 적양배추; 견과류; 마요네즈 1큰술; 간장 2큰술; 매실청 1큰술; 참기름 1/2큰술; 다진마늘 1작은술; 다진파 1큰술; 후춧가루 약간; 기름; 소금; 들기름 1작은술; 소금; 식초 3큰술; 설탕 2큰술; 소금 1/2큰술

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카푸치노

오색비빔초밥 & 비빔누드김밥

알록달록 색이 너무나 예쁜 도시락~ 보기도 먹기도 좋은 봄향기가 가득한 오색비빔초밥&비빔누드김밥 만나보세요~

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
3공기 구매
소고기다짐육
100g 구매
두부
200g 구매
달걀
2개 구매
당근
50g 구매
애호박
1개 구매
김밥용김
3장 구매

[야채샐러드 재료]

양배추
구매
적양배추
구매
견과류
구매
마요네즈
1큰술 구매

[소고기 양념]

간장
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
기름
구매
소금
구매

[두부 양념]

들기름
1작은술 구매
소금
구매

[배합초]

식초
3큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

쌀을 깨끗이 씻어 1시간이상 불린후에다시마를 넣고 쌀양과 같은분량의 물을 넣어밥을 지어주세요~

쇠고기를 다진후에 고기양념을 넣어주세요.

쇠고기양념에 30분이상 재원둔후에쇠고기를 물기가 거의 없어질때까지센불에서 볶아주세요~

달걀은 삶은후에 노른자흰자 분리해서노른자가 뜨거울때 체에 걸러주세요 .

당근은 잘게 다져주시고호박은 돌려깎은후에 잘게 다져주세요.

팬에 기름을 두르고 소금넣고호박색이 선명해질때까지 볶아주세요~당근도 마찬가지로 기름,소금넣고당근색이 선명해질까지 볶아주세요~

두부를 으깬후에 거즈에 짠다음팬에 들기름두르고 두부넣고 소금넣고소보로상태가 될때까지 볶아주세요~

구운김밥김 1장을 0.5cm크기로 길게 잘라볶아놓은 두부에 넣어 섞어주세요~

배합초재료를 모두 넣어설탕이 녹을때까지 섞어주세요~

고슬고슬지은밥에 배합초를 넣고 검정깨를 넣어나무주걱으로 칼로자르듯 밥알이 살아있도록 섞어주세요~

도시락에 밥을 담아주신후에볶은당근,호박,노른자,두부를 담고쇠고기를 올려주세요~ 남은밥에 남은야채를 넣고 섞어주세요~

김위에 밥을 펴 올리고랩을 올려 뒤집은후에 랩을 앞으로 당기면서돌돌 말아주세요~

양배추,적양배추,다진땅콩,슬라이스아몬드를 넣고마요네즈를 넣고 섞어주세요~

노란대추방울토마토도 도시락에 담아봤답니다~

오색비빔초밥 관련 상품

등록일 : 2011-04-21 수정일 : 2016-01-20

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