돌미나리 초무침 & 돌미나리 해물전

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카푸치노

돌미나리 초무침 & 돌미나리 해물전

돌미나를 이용한 초간단반찬~ 향긋한 돌미나리초무침 & 돌미나리해물전 만나보세요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[돌미나리무침 재료]

돌미나리
100g 구매
통깨
약간 구매

[돌미나리해물전 재료]

돌미나리
100g 구매
솔방울 오징어
10조각 구매
칵테일새우
5마리 구매
부침가루
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
부침가루
200g 구매
달걀
1개 구매
물
200ml 구매
기름
적당량 구매
홍고추
약간 구매

[돌미나리무침 양념]

고추장
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매

노하우

▶ 돌미나리 손질법

▶ 돌미나리 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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돌미나리 무침
양념재료를 모두 섞어준비해주시고 돌미나리는 깨끗이 씻어 물기제거해주세요~

양념장에 돌미나리를 넣고 섞어주신후에 통깨솔솔 뿌려주세요~

돌미나리 해물전
돌미나리를 깨끗이 씻어주시고 솔방울오징어,칵테일새우는 잘게 잘라 소금,후추,부침가루2큰술을 넣어 섞어주세요.

볼에 돌미나리를 잘게 잘라 넣어주시고 부침가루 입힌 오징어,새우 넣고,달걀 넣고 섞어주시고 물을 넣고 반죽되기를 맞추어주신다음

팬에 기름을 넉넉히 두르고 한숟가락씩 떠서 동글납작하게 부쳐주시고 홍고추를 슬라이스해서 올려 노릇하게 부쳐주세요~

돌미나리초무침 관련 상품

등록일 : 2011-04-18 수정일 : 2016-01-20

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