쉽고 빠른 손님초대용 대표 요리 고추잡채

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최윤미

쉽고 빠른 손님초대용 대표 요리 고추잡채

부추잡채 입니다, 엄밀하게 말하면 그냥 잡채라고 해야 할듯합니다. 파프리카도 넣고 부추도 넣고.. 시간은 없고 폼나는 요리를 해야할때 젤 만만하고 빠르고 손이 덜가는 요리중 하나입니다, 같이 해볼까요?

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
후추
약간 구매
다진 마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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예열된팬에 오일 두르고 연기가 나기 직전까지 예열해주다가
채썬고기와 양념을 넣고 빠르게 볶아 줍니다.

볶은고기에 부추머리부분과 송이 버섯을 넣고 다시 볶아 주세요.

파프리카도 넣어 살짝 볶아 주시고.
불을 끝다음 부추를 넣어 여열로 볶아 줍니다. 참기름 약간으로 마무리 합니다, 혹시라도 간이 부족하다면 소금으로 마무리 하시구요.
평소 입맛보다 약간 좀 짠듯하게 하시는 것이 좋아요, 꽃빵과 같이 먹어야 하니깐요.

미리 쪄둔 꽃빵과 함께 써빙하시면 됩니다.

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2011-03-21 수정일 : 2015-07-27

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

sns

요리 후기 1

쩡이건이 연이 2020-04-22 20:21:30

꼭 만들고 싶어서요

댓글 2

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