Name: 참나물 무치기
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참나물; 소금

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과일짱

참나물 무치기

어려서는 참나물 이런건 잘 안먹었는데 나이들어가니 요런 나물류가 넘흐 좋아지네요~ . . 참나물 특유의 향도있고 액젖으로 무쳐 밥위에 올려먹음 아주 맛있어요~ 봄의향기를 식탁위에서도 느낄수있는 참나물무침.. 함께 만들어 볼까요~

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참나물
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[양념]

소금
구매

노하우

▶ 참나물 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

참나물 부드러워서 줄기부분도 사용해도 질기지 않겠더라구요~

먹기좋은 크기로 잘라서 삶아줄거랍니다..

냄비에 물을 붓고 끓으면 소금을 넣어주세요~

참나물을 넣고 빛의속도로 데쳐주세요~

찬물에 얼렁 휑궈주시구요~

체반에 받혀 물기를 빼주세요~ 아님 손으로 꾸욱 짜주셔도 되구요~

소금이나 간장으로 양념을 하셔도 되는데 전 액젖을 넣고 무쳐줄거랍니다..

액적과 마늘,양파,당근,참기름,통깨.. 이렇게 양념을 넣어주었어요~

조물조물 무쳐주기만 하면 끝~

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등록일 : 2011-03-08 수정일 : 2015-07-29

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