Name: 치킨 데리야끼윙
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭고기윙 350g (1팩); 튀김가루 1/3컵; 녹말가루 1/3컵; 대파흰부분 3대; 가쓰오부시육수 5스푼; 진간장 3.8스푼; 설탕 1.5스푼 (살짝 볼록하게); 다진마늘 1작은스푼; 올리고당 1스푼 (살짝 넘치게); 청주 1스푼

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니코로빈

치킨 데리야끼윙

오늘은 " 치킨 데리야끼 " 를 보여 드릴려고 합니다. 요것도 생각보다 엄청 간단하고.. 실패 할 확률이 없다는 말씀 드리고 싶네요. 알면 알수록 아주 쉬운 아이예요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기윙 1팩
350g 구매
튀김가루
1/3컵 구매
녹말가루
1/3컵 구매
대파흰부분
3대 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

닭을 손질 후 ( 소금, 후추, 청주)로 밑간하고, 30분이상 재운다.

찬물일 때 다시마를 넣어 불에 올리세요. 바글바글 끓기 직전에 다시마는 건져 내시구요. 불을 끈 상태에서 가쓰오부시를 넣고 몇분간 내버려 두세요

대파는 완전히 절단하지않고, 배를 갈라 줍니다. 속에 굵은 부분은 제거 하시구 나머지 부분은 돌돌돌 말아서 채 썰어 주시면 끝이예요

파채가 만들어 졌으면 매운 기운을 다스리기 위해서 찬물에 잠시 담궈주세요

닭은 (전분, 튀김가루)에 퍽퍽 묻혀 주시구요.

가루류가 너무 겉돌지 않도록 잠시 방치하신 후 기름에 튀겨 주시면 되겠어요.

팬에 분량의 데리야끼 소스를 담고 끓여 주세요. 보글보글 끓으면 치킨을 넣어 고루 버무린 후 국물이 없어지면 불에서 내리세요.

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등록일 : 2011-02-07 수정일 : 2015-07-30

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레시피 작성자About the writer

니코로빈

http://blog.naver.com/jh8741

요리 후기 2

유일♡시호 2016-02-26 00:40:15

우리아들이 맛있다며 또 해달래요~ 생각보다 간편해서 좋네요~ 레시피감사해요

조아조아 2017-07-29 19:13:02

닭500그람에 이 양념으로 했는데 삼삼한듯 적당히 짜서 맛있게 먹었네요

아기고양이2013-11-23 08:42|답글|신고

저.....이런거....좋아해요!!! 님 최고세요!!!

을이마미♥2011-03-26 12:35|답글|신고

우와~이거 정말 시판되는것 같은데요..집에서도 이렇게 예쁘고 맛깔스럽게 되는군요..님의 레서피보고 많이 익혀갑니다..아이들 간식이나,,맥주에..캬~~정말 좋은데요..감사히 익혀갑니다....^^님..정말 대단..캬~~잘 익혀가서 아이들 간식해주고 큰아이 소풍때 넣어줘야 겠단 생각이 팍팍~~감사요^^

니코로빈2011-03-26 20:43|답글|신고

을이마미♥ 짭쪼롬한 맛으로, 식사용으로 밥과 곁들여 드셔도 좋답니다 ^.^짠맛이 있긴 하지만, 파채 덕분에 짠맛이 강하지 않아 간식용으로도 좋지요.저는 파와 곁들여서 그냥 먹는답니다 ^.^도시락에 넣어주면 참 좋을 것 같네요 ^0^즐거운 주말 되세요. 감사합니다 ^.^..