낙지떡국

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카푸치노

낙지떡국

매콤하면서 쫄깃쫄깃 시원한 국물맛이 일품 색다른 낙지떡국입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

낙지
3마리 구매
떡국떡
2공기 구매
무
100g 구매
물
4컵 구매
대파
1개 구매
다진마늘
1작은술 구매
달걀
2개 구매
청양고추 선택
1개 구매
홍고추 선택
1/2개 구매

[양념]

소금
약간 구매
기름
약간 구매

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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낙지는 내장을 빼낸 후에 밀가루를 넣고 박박 문질러 깨끗이 씻어 적당히 잘라 준비해주시고 무는 나박썰기해 준비해주시고 떡국떡은 물에 담갔다가 물기제거해주세요.

냄비에 무와물을 넣고 팔팔 끓여주시고 달걀을 잘 풀어 소금을 약간 넣고체에 한번걸러 팬에 기름두르고 약한불에서 달걀지단을 부친후에 돌돌말아 썰어 준비해주시고 대파는 쏭쏭 썰어 준비해주세요.

물이 팔팔 끓으면 떡국떡이 익을때까지 끓인 후에 낙지를 넣어주세요.

다진마늘 ,소금으로 간한후에 국물이 빨개질때까지 끓인후에 불을 끄고 대파를 넣어주세요.

낙지떡국 관련 상품

등록일 : 2011-01-10 수정일 : 2015-07-31

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