고등어조림

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민쿡스

고등어조림

색다른맛도 나고, 고사리를 씹는 느낌이 아주 즐거웠던 고등어조림입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생고등어
1마리 구매
고사리
2줌 구매
대파
2대 구매
청양고추
2개 구매
무우
1/2개 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
간장
2.5큰술 구매
매실액
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
다진생강
1/3술 구매
후춧가루
조금 구매
물
1/3컵 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매

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조리순서Steps

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고사리를 깨끗이 씻어 고등어 양념장을 넣고 버무려 줍니다.

무우는 도톰하게썰어 팬에 깔아주고, 깨끗이 손질한 고등어를 올려줍니다.

그리고 버무려준 고사리를 고등어위에 올려주고 센불에서 끓이다 바글바글 끓으면 약불로 줄이고 뭉근하게 졸여줍니다.

고등어조림 관련 상품

등록일 : 2011-01-04 수정일 : 2015-07-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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