잉글리쉬머핀으로 만든 올드패션버거

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메기맹이

잉글리쉬머핀으로 만든 올드패션버거

든든하고 간단한 잉글리쉬 머핀으로 만든 치즈 듬뿍 올드패션버거입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 돈까스소스 조리법

조리순서Steps

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잉글리시머핀은 샌드할 수있도록 2등분으로 썬다음 속을 넣을 부분을 노릇하게 구워주세요.

쇠고기는 직접갈거나 갈려진 것을 준비하세요.

손으로 슬슬 뭉쳐서 꼭꼭 다져주세요. 막 치대줄 필요도 없고 꼭꼭 모양잡아서 눌러주면 된답니다.

소금 후춧가루를 골고루 앞뒤로 뿌려주세요. 식용유둘러 달궈진 팬에 약불로 뚜껑을 덮어 한면을 구워주세요.

빵에 머스터드 소스를 바른 다음 치커리를 씻어 뜯어 물기를 털어준 다음 얹어주세요.

면이 다 익으면 뒤집어서 치즈를 얹어 다시 뚜껑을 덮어 반대편도 익혀주세요. 위에 말씀드린데로 가운데 홈을 파놓으면 치즈가 가운데로 고이기도 하고 고기가 잘익기도 하기때문에 더 좋을꺼같아요.

구운 패티를 얹어주세요. 소스와 양파채썬것을 얹은 다음 머핀을 덮어주세요.

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등록일 : 2010-12-18 수정일 : 2015-07-10

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